全麦酒酿烤馕

全麦酒酿烤馕
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作者:妍妍宝

食材用料

甜酒酿 适量
酵母 5g

全麦酒酿烤馕的做法

  • 全麦酒酿烤馕的做法图解1

    1.全麦粉与酵母拌匀

  • 全麦酒酿烤馕的做法图解2

    2.加入自制甜酒酿

  • 全麦酒酿烤馕的做法图解3

    3.酒酿加至可将面粉揉成光滑面团即可(偏干点),放温暖处发酵至2倍大,拿出排空气体,分十个约50左右的小团,揉后压成薄面饼

  • 全麦酒酿烤馕的做法图解4

    4.面饼静置20分钟后放入烤盘,再次压实,用叉子叉数个小孔后放入预热的烤箱中层180度烤20分钟

小贴士

烤时注意观察面上颜色,若过早着色,加锡纸盖上防焦。喜欢甜或咸味的可在第一次压饼时加入椒盐粉或少许白糖,个人喜欢原味的!

本菜谱由妍妍宝上传

全麦酒酿烤馕的家常做法

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