凉拌黑木耳金针菇（降血压的菜)的做法

• 1.准备食材，黑木耳先冷水泡发一个小时。

• 2.生姜、大蒜、葱切碎。

• 3.黑木耳洗干净改刀，切大丝也可以。

• 4.金针菇撕开冲洗干净

• 5.热锅烧开水

• 6.把黑木耳下锅煮开一分钟捞出来倒入装凉白开水的容器里泡凉

• 7.凉后捞出来沥干水装盘

• 8.再把金针菇也跟黑木耳一样的下锅煮开一分钟关火，捞出来泡入凉白开水的容器里泡凉。

• 9.凉后捞出来沥干水摆在黑木耳的上面

• 10.再把生姜大蒜末葱花放在金针菇的上面

• 11.拿个小碗给盐，胡椒粉，味精，生抽，一点蚝油，香醋拌匀。

• 12.淋在生姜大蒜葱花的周围

• 13.再热锅烧油至七八成热了关火

• 14.再把热油淋在生姜大蒜葱花的上面，会有嗤嗤的响声，这个时候就会吞口水了，可香了。

• 15.再点点红辣椒好看。（我不吃辣的所以不能先给）再给爱吃辣味的人来一碟香辣椒油。