海带:清热
胡萝卜:健脾
酱油:活血化瘀
1.准备材料:海带丝、胡萝卜、菜心、熟肘子肉、葱
2.肘子肉切丝备用,稍微粗一点不然一炒就碎了;胡萝卜切条、菜心切段备用;葱切斜刀备用
3.海带丝洗几遍,再在用清水泡2小时,一般海带买回来都是带盐的,把盐泡出洗净
4.热锅凉油,油6成热放入肘子肉、葱花煸炒出香味
5.锅中放入酱油调色调味,煸炒片刻肘子上色至金红色
6.把海带丝放入锅中煸炒一会,海带比较不容易炒软,要多煸一会
7.锅中放开水、胡萝卜,水和海带持平就可以了,盖上锅盖,炖一会。
8.待海带已经熟了,放入菜心(菜心很容易熟,所以海带熟了再放),放一点盐,煸炒一下出锅了。
9.成品图,是不是很漂亮的啊!