口蘑:健脾
豆腐:解毒
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.首先准备好食材,把豆腐用适量盐腌20分钟。
2.用平底锅放适量花生油,把油烧热。
3.然后把剁好的香葱头放锅里爆香。
4.把豆腐切正方形小块。
5.然后把豆腐放锅里小火煎。
6.翻面再煎会。
7.豆腐煎至少许金黄,再把洗好的口蘑放锅里炒三分钟。
8.然后放适量水焖五分钟。
9.焖至差不多干水时加适量生抽与蚝油。
10.最后勾芡起锅。
11.然后摆盘撒少许香菜即可。
12.来张特写吧。
豆腐先用盐腌过,所以在烹饪过程中不需要再加盐。
口蘑本身就非常鲜甜,不放蚝油也行。