青椒土豆丝炒饭的做法

• 1.土豆削皮洗净、青椒、葱洗净，火腿肠、米饭。

• 2.土豆切成丝(或用工具擦成丝)、火腿肠切粗丝、青椒切丝、切葱花。

• 3.土豆丝用清水泡去多余的淀粉。

• 4.捞出控干水。

• 5.锅里放入适量油，倒入土豆丝、青椒丝、火腿肠翻炒。

• 6.用锅铲把配菜铲一边，(小火)倒入米饭、用锅铲弄散。

• 7.再大火翻炒均匀。

• 8.加生抽、胡椒粉炒匀。

• 9.加盐、味精、葱花翻炒均匀。

• 10.盛入盘、即食。