用料：
- 面条 一个人量
- 鸡蛋 一个
- 西红柿 一个
- 番茄酱 3茶匙
- 耗油 1茶匙
- 甜面酱 1-2茶匙
- 生抽 3-4茶匙
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 2茶匙
小贴士：
鸡蛋可以和西红柿一起炒，这款面条不用放盐，耗油及甜面酱里含有盐的成分
做法：
- 1. 西红柿洗净切块，鸡蛋备好
- 2. 准备面条
- 3. 锅里水烧开下入一人份面条，煮至7分熟捞起过凉水备用
- 4. 过过凉水的面条
- 5. 调酱料：番茄酱3茶匙.甜面酱1-2茶匙.耗油1茶匙.生抽2-4茶匙，淀粉2茶匙，兑上适量清水搅拌均匀
- 6. 锅烧热放油，把鸡蛋打入锅里煎熟盛盘
- 7. 放西红柿翻炒下（不用放油了煎鸡蛋剩下的有油）
- 8. 兑入调好的酱汁
- 9. 待酱汁粘稠时放入面条搅拌均匀收汁就可以盛盘啦
- 10. 面条盛盘后把煎好的鸡蛋放在面上，鸡蛋上面撒点胡椒粉即可