鲢鱼头豆腐汤的做法

• 1.鱼宰杀洗净，切下鱼头，从中间劈开。鱼尾和鱼骨也一并剔下，备用。

• 2.平底锅放入适量的油烧热，鱼头、鱼骨、鱼尾分别下锅炸一炸。

• 3.炸好的鱼头等直接放入加冷水的汤锅中，放一大片姜。

• 4.大火烧开，转中火一直煮至汤汁白白

• 5.豆腐切成合适的块，加入鱼汤中，加入适量的盐调咸淡。

• 6.一直中火烧至汤汁稠稠的，白白的

• 7.加入香葱末胡椒粉，调匀盛出

• 8.美美的享用吧