西瓜皮:利水
猪肉:滋阴
1.西瓜剥去外边绿色外皮
2.西瓜皮擦成丝,喜欢吃汁多一些的可以不用放盐杀水,如果喜欢馅干一些的可以放盐杀水。
3.肉,加盐,加姜末,切碎,也可加入葱花(我家葱用完了)
4.面粉加水和面(加温水面团会软一些,如加凉白开那面团会硬点,硬的蒸熟后吃起来会有韧劲)
5.和好的面醒一会儿,这期间可以拌馅料。
6.擀面皮,放入馅料,从一端捏起。
7.沿一个方向捏
8.最后收紧囗
9.两个边顶端重叠在一起捏紧即可。
10.这是我自创的包包子方法
11.正面来一张
12.上锅蒸,如开水蒸五分钟即可;如用凉水蒸十分钟而可。
13.虽然不是胖胖的,但也很美味哟!
14.摆拍一个
西瓜绿色外皮一定要去净,否则很硬影响口感;红肉可多留点儿,这样吃起来,清淡中略带有一丝甜味!