酿油豆腐的做法

• 1.干香菇用温水泡发好，洗净备用，虾仁洗净

• 2.猪肉剁成肉馅，香菇切丁，豌豆洗净

• 3.姜蒜剁成末，香菜、葱切好备用

• 4.把所有切好食材（豌豆，虾仁除外）加两勺酱油，半勺蚝油，料酒两勺一起搅拌均匀

• 5.腌制15分钟以上

• 6.油豆腐洗净，在中间挖个洞

• 7.将腌制好的馅料，塞进去

• 8.上面放上虾仁

• 9.放上豌豆粒，锅中注入适量清水，大火煮开后，转小火15分钟即可

• 10.用适量清水，加入少许生粉进去，搅拌均匀

• 11.另起锅放少许油，倒入水淀粉烧开

• 12.淋上蒸好的油豆腐

• 13.成品图