娃娃菜粉丝肉丸汤的做法

• 1.腌制肉馅，葱姜切末，倒入料酒、十三香、胡椒粉、盐、生抽、一枚鸡蛋、豆瓣酱顺一个方向打出劲儿！

• 2.娃娃菜洗净控水

• 3.粉丝热水泡软即可捞出备用

• 4.起油锅放入葱姜爆香！

• 5.倒入娃娃菜把娃娃菜炒软！

• 6.最后倒入冷水转入汤锅！

• 7.水煮开后，倒入泡好的粉丝！手抹油把肉馅用手挤成肉丸下入锅中！（这手跟我老爸学的：）

• 8.把浮沫撇出，放入盐、胡椒粉调味！待肉丸成熟关火！

• 9.盛出点缀一下！