带鱼:补虚 料酒:低蛋白质 芝麻:生津
1.带鱼洗净去头尾、鱼鳍和鱼骨,斩成10cm的带鱼段,用葱姜、盐、料酒浸泡去腥(15分钟左右即可)
2.浸泡好的带鱼沥干水分,放入叉烧酱
3.腌制2个小时充分入味
4.烤盘上摊上油纸,放入带鱼条,如图
5.撒上少许芝麻
6.烤箱预热180烤20分钟后,刷上少许蜂蜜再烤5分钟(按个人烤箱为定)
7.烤好后的带鱼就好像缩水一样,一点点
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