干莴笋炒肉的做法

• 1.干莴笋提前泡发

• 2.所有的备料洗净切片(肥肉瘦肉分开放，瘦肉放入生粉腌制片刻)

• 3.下入肥肉爆油，下入瘦肉淋少许老抽翻炒均匀

• 4.下入洗净沥干的莴笋片翻炒一分钟

• 5.再下入青红椒，蒜粒，豆干，盐翻炒一分钟，出锅前淋少许生抽

• 6.盛盘即可