用料：
- 青豆 150克
- 胡萝卜 一根
- 杏鲍菇 一根
- 生抽 一勺
- 油 适量
- 盐 适量
- 红椒 三个
- 鸡精 适量
- 蒜 两粒
小贴士：
选青豆应选比较嫩的，这样不需要焯水，这样吃起来很鲜，爆香蒜和辣椒的时候要小火，火大了容易焦；不吃辣的可以不放
做法：
- 1. 菜洗净
- 2. 胡萝卜和杏鲍菇切丁，蒜切粒，红椒切段
- 3. 锅中放油，放蒜和红椒小火爆香
- 4. 放杏鲫菇炒至发软
- 5. 倒入胡萝卜和青豆，翻炒
- 6. 放入盐，继续炒一分钟
- 7. 放入少量的水，焖上一分钟
- 8. 待汤汁焖干，放入鸡精，生抽，翻炒均匀，岀锅
- 9. 成品图