青瓜排骨酱爆鸡丁的做法

• 1.将鸡肉切成丁，放入葱花，姜蒜末，两勺酱油，一小勺芝麻油，一小勺淀粉腌制十分钟以上

• 2.将小黄瓜洗干净切成丁

• 3.胡萝卜也是切成小丁，再准备一点葱花，姜蒜末

• 4.热油锅，放入葱花姜蒜末，爆香后再加入排骨酱，转中火继续爆香

• 5.开大火，倒入鸡丁，翻炒均匀

• 6.鸡丁表面泛白后倒入胡萝卜丁继续翻炒

• 7.加入少许白酒入味

• 8.再加入少许白糖

• 9.最后倒入小黄瓜丁翻炒一分钟左右，出锅前加入适量食盐即可

• 10.上菜啦