豇豆压青椒的做法

• 1.将豇豆和青椒摘洗干净，豇豆切成10厘米左右长的段，青线椒对半切成两段备用。

• 2.将切好的豇豆和线椒以及蒜瓣用保鲜袋装好。

• 3.找一个工具对装好袋的辣椒和豇豆进行反复碾压敲打。我用的是捣蒜泥的工具。

• 4.将豇豆和青椒碾压成下图的模样就可以啦！

• 5.开大火将锅烧热，锅热后放油，油热后放入压好的豇豆和青椒进行翻炒，同时放入适量的盐，翻炒的过程中也要用铲子将辣椒和豇豆进行碾压，直至豇豆和青椒变软炒熟。

• 6.压炒熟后的豇豆和青椒装盘即可。