胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌 香菜:透疹 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.先将驴肉切成片,然后下开水煮两分钟
2.把煮好的驴肉控水备用
3.把洋葱切片
4.胡萝卜切花刀
5.香菜切小段
6.准备好麻椒,花椒,干辣椒段和孜然
7.锅内放油,放入备用的驴肉,放入花椒辣椒等佐料
8.煸炒一会儿,放入洋葱和胡萝卜,放入适量酱油,香醋,盐调味
9.因为肉是煮过的,所以炒制的时间五分钟即可。放入香菜翻炒便可出锅
放入一点香醋,可以使菜不腻,提鲜,利于营养吸收
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