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鲅鱼饺子
食材用料
鲅鱼1条 | 油，姜，韭菜，鸡蛋， |
水 |
鲅鱼饺子的做法
![鲅鱼饺子的做法图解1]()
1.把鱼洗净
![鲅鱼饺子的做法图解2]()
2.去骨，剁成馅
![鲅鱼饺子的做法图解3]()
3.搅适量的水，后加入韭菜，姜末，鸡蛋，最后加油和盐。
![鲅鱼饺子的做法图解4]()
4.包饺子喽
![鲅鱼饺子的做法图解5]()
5.煮饺子前加少许盐，防破皮
![鲅鱼饺子的做法图解6]()
6.捣点蒜泥，一起来吃饺子了
小贴士
鱼馅搅水一定要一点一点的加，朝一个方向搅，让馅尽量多吃点水，这样鱼馅才软，嫩，弹，入口鲜嫩。
鲅鱼饺子的家常做法
（全部）
鲅鱼1条 | 油，姜，韭菜，鸡蛋， |
水 |
1.把鱼洗净
2.去骨，剁成馅
3.搅适量的水，后加入韭菜，姜末，鸡蛋，最后加油和盐。
4.包饺子喽
5.煮饺子前加少许盐，防破皮
6.捣点蒜泥，一起来吃饺子了
鱼馅搅水一定要一点一点的加，朝一个方向搅，让馅尽量多吃点水，这样鱼馅才软，嫩，弹，入口鲜嫩。
