豆角:活血化瘀 土豆:解毒 玉米:利水
1.豆角洗净控水,五花肉切片,锅中加入适量的油放入五花肉煸炒出油
2.加入豆角煸炒至变色,表皮起皱
3.土豆,南瓜洗净切块,玉米切块
4.锅中加入适量葱姜末炒香放入切块的菜煸炒,加入适量生抽,耗油炒匀,添入适量的水大火烧开
5.中火炖煮10分钟左右放入适量的盐调味,改小火收浓汤汁即可。
豆角一定要多炒一会,炒出水份才好吃,水可以适量多加,土豆和南瓜比较耐炖,玉米我用的是熟的,汤汁浓郁更好吃。葱花后放防止炒糊。
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