用料：
- 鸡蛋 3个
- 腊八豆 100克
- 油 1A
- 盐 少许
- 青红椒 各3个
- 蒜 2瓣
- 葱 2～3根
小贴士：
1.煎鸡蛋时把黄搅散，炒出来味更香！
2.腊八豆有盐，再加上鸡蛋本身不吸盐，所以炒这道菜时只需在炒辣椒时放入一点盐！
做法：
- 1. 准备好食材，青红椒切碎，蒜切碎，葱切段
- 2. 将小煎锅放一点油烧热，放入鸡蛋煎，煎时用勺子把蛋黄弄散，翻面再煎
- 3. 煎好的鸡蛋
- 4. 将煎好的鸡蛋切成小块
- 5. 热锅放油烧至七成热，放入蒜爆香
- 6. 放入青红椒炒匀，放入少许盐炒匀
- 7. 放入腊八豆炒匀
- 8. 放入荷包蛋炒匀
- 9. 放入葱段炒匀，准备装盘
- 10. 上图1张