用料：
- 鸡蛋 1个
- 西红柿 1个
- 香菜 适量
- 玉米淀粉 适量
- 葱，姜 3克
- 水 适量
- 油 5克
- 盐 4克
- 鸡精 少许
- 胡椒粉 3克
小贴士：
我做的是俩大碗的量，大家可以参照一下，家人多的可再增加食材和水。
做法：
- 1. 食材洗净备好，葱，姜，西红柿，香菜切碎，淀粉兑水，鸡蛋打碗里搅拌匀。
- 2. 油加热入葱姜爆一下，快速放入西红柿，盐，炒至西红柿成糊状。
- 3. 入糊椒，水。
- 4. 水开后倒入淀粉搅匀。
- 5. 倒入蛋液。
- 6. 放入香菜，鸡精，出锅。
- 7. 颜色是不是很诱人呀。
我做的是俩大碗的量，大家可以参照一下，家人多的可再增加食材和水。