菠菜:护眼明目、抗癌防癌
1.菠菜洗净去根,切小段
2.汆熟取出,放入凉开水中并凉,捞出捏浄菠菜中的水
3.杏仁我用的是这个,鲜杏仁,超市有售,取出适量,放入水中漂一会
4.菠菜杏仁放入盆中,上面放干辣椒段和蒜沬,锅中放油,下一小撮花椒炸香捞出,油浇在辣椒段上
5.盆里下盐,味精,香油,装入盘中即可
菠菜烫下就行,不能过了,也可做八宝菠菜,放点玉米粒、花生豆、红腰豆、核桃仁,葡萄干、火腿丁
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