用料：
- 土豆 3个
- 青椒 2个
- 肉末 少许
- 油 少许
- 盐 2小勺
- 料酒 少许
- 耗油 少许
小贴士：
1.土豆切丝切细点
2.土豆切好放入盆中加水和盐除淀粉，防氧化
3.土豆不需要煮，一边炒一边加少许水炒熟
做法：
- 1. 准备好土豆，青椒和肉末，土豆我只用了3个就超级多
- 2. 土豆去皮切丝，青椒洗净切丝
- 3. 在盆中加入少许盐和适量水，放入土豆丝除淀粉，防止氧化，浸泡好沥干水分
- 4. 锅里放入少许油，放入青椒
- 5. 放点盐煸炒片刻出锅
- 6. 放入肉末
- 7. 肉末炒至发白放入土豆丝
- 8. 然后加入盐，料酒，耗油，一边翻炒一边加少许水
- 9. 土豆炒嫩放入青椒煸炒
- 10. 煸炒片刻，出锅
- 11. 上菜