韭菜鸡蛋素包子
韭菜鸡蛋素包子的做法
1.酵母温水化开
2.加入面粉和好放一边发酵
3.准备包子馅食材
4.鸡蛋打散先放锅里炒碎,盛入调馅盆
5.等鸡蛋碎凉了放入切好的葱花,韭菜和虾皮
6.加入盐,麻辣鲜,鸡精,香油拌匀
7.面发成这样就非常可以了
8.揉匀揪成大小均匀的剂子,幹成圆形
9.包之前馅里再打入一个生鸡蛋拌匀
10.开始包,捏花边
11.包好上锅蒸22分钟再闷3分钟就可以出锅了
小贴士
炒碎的鸡蛋一定要放凉了在加入韭菜,不然烫的不好吃。 包之前打入一个生鸡蛋是为了不让馅太散,太散不好包。