蒸汽海鲜火锅

蒸汽海鲜火锅
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健康功效

排骨:润燥
虾皮:护肝、增强免疫力、延缓衰老
干贝:护肝、增强免疫力、延缓衰老

蒸汽海鲜火锅的做法

  • 1.锅底放入大米、虾皮、香菇丝、干贝、排骨。

  • 2.准备好水发粉丝、带子、开背大九节虾。

  • 3.大蒜切细沫,芹菜切细沫,放入适量油,盐,拌均匀。

  • 4.调好的大蒜沫油邻在带子和开背虾里面。

  • 5.皮皮虾,花甲,黄花鱼等洗干净准备好。

  • 6.打开电炉,准备好的锅底倒入800ml水。开火煮沸。

  • 7.将准备好的虾,花甲,鱼等放入锅里蒸。约15分钟,我怕不熟所以蒸久点。

  • 8.熟了可以捞起来。一边吃,一边继续蒸其他的。

  • 9.放入其他的海鲜,蒸。蒸的同时营养都渗入粥底。

  • 10.熟了的样子。

  • 11.最后蒸点生菜来吃,约2-3分钟。

  • 12.来个大虾吧,哈!

  • 13.所有东西蒸完后,把不锈钢整盘掀起来,下面的粥已经黏稠稠的了。

  • 14.洒入葱沫,拌均匀,就可以了。

  • 15.来一碗粥吧。吃完海鲜吃粥,营养丰富又养胃,棒棒哒!

小贴士

我做的是两三人的分量,海鲜没有多买,如果人多,可适量增加食材。
另外锅底的大米也应适量增加,水也相应增加。锅底也可只放排骨和香菇,味道也是很鲜甜的,因为吸收了海鲜的鲜甜。我为了补钙所以放了干贝和虾皮。
粥底我没放盐,因为蒸带子的时候,里面的大蒜沫有盐,喜欢咸点的朋友,可适量增加盐量。

蒸汽海鲜火锅的家常做法

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