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肉沫茄子
健康功效
茄子:消肿
青椒:养肝
酱油:活血化瘀
肉沫茄子的做法
![肉沫茄子的做法图解1]()
1.将茄子和青椒切小块（青椒切细点）
![肉沫茄子的做法图解2]()
2.茄子下锅炸熟（炸到金黄，出锅晾油）
![肉沫茄子的做法图解3]()
3.将青椒下锅，然后放豆瓣酱，最后放肉沫抄熟。
![肉沫茄子的做法图解4]()
4.最后把晾干油的茄子到进去翻炒。
![肉沫茄子的做法图解5]()
5.出锅！
小贴士
茄子下锅时，油要烧到三分熟。接着要小火翻炒。
肉沫茄子的家常做法
（全部）
茄子:消肿
青椒:养肝
酱油:活血化瘀
1.将茄子和青椒切小块（青椒切细点）
2.茄子下锅炸熟（炸到金黄，出锅晾油）
3.将青椒下锅，然后放豆瓣酱，最后放肉沫抄熟。
4.最后把晾干油的茄子到进去翻炒。
5.出锅！
茄子下锅时，油要烧到三分熟。接着要小火翻炒。
