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  • 用料:

  • 南瓜  1块
  •  适量
  • 白糖  适量
  • 面粉  适量
  • 糯米粉  适量
  • 白芝麻  适量

小贴士:

不喜欢吃太甜的朋友可以不放白糖, 南瓜本来就是带有一点点甜的。
要加一点点适量的面粉,光用糯米粉的话,会很粘手。

做法:

  • 1. 将买回来的南瓜去皮,切成小块
  • 2. 隔水蒸20分钟左右,我用的是电饭煲。
  • 3. 把蒸好的南瓜用饭勺压成泥,可以稍微放一勺白糖趁热拌匀。
  • 4. 慢慢加入面粉和糯米粉,糯米粉的比例要占大一些,3:1左右,直到不粘手为宜
  • 5. 把做好的南瓜面团揉成长条状。
  • 6. 用刀切成大小差不多的块。
  • 7. 把切好的块用手搓成圆形。
  • 8. 用手掌轻轻压扁。
  • 9. 粘上适量的白芝麻
  • 10. 平底锅里放入油烧开,转小火,一个一个丢进去炸至两面金黄。
  • 11. 拿一个碟子铺上吸油纸,把炸好的南瓜饼放到里面吸去一层油。
  • 12. 一份香甜可口的南瓜饼就做好啦