泡椒鸡爪的做法

• 1.鸡爪清水浸泡一小时左右修剪干净，锅里加水，姜片少许大料绰水备用

• 2.绰过水的鸡爪再用水反复冲洗

• 3.反复冲洗干净后的鸡爪倒入锅内，加水，大料，葱姜煮熟。大火煮开转小火慢炖30分钟即可

• 4.煮熟的鸡爪捞出，用晾凉的开水冲洗控干水，这样冲洗后的鸡爪子皮口感脆爽，准备一个盒子，放入鸡爪，摆上泡椒，蒜，加少许盐，糖，醋，盖上盖子，冰箱里冷藏2小时以上更入味

• 5.浸泡入味的鸡爪装盘可以上桌啦

• 6.来张近镜头^_^