草菇炒瘦肉
健康功效
草菇:补血
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:开胃、消食
草菇炒瘦肉的做法
1.草菇清洗干净、一分为二
2.青红椒去籽切片、姜去皮切丝、蒜去衣剁碎(蒜忘记拍了)
3.瘦肉切片、用蚝油、酱油、盐、生粉、腌制10分钟
4.草菇焯水、捞起沥干水份
5.热锅放油、放姜蒜爆香、放瘦肉翻炒、炒至瘦肉变色
6.放草菇、青红椒、翻炒片刻
7.放蚝油、盐、翻炒几下即可、(蚝油放少许提提鲜就行了)
8.成品
小贴士
1、喜欢吃辣的可以用青椒替代。
2、蚝油不需要放太多、放一点提提鲜就行了。