用料：
- 豆角 200克
- 里脊 100克
- 豆油 适量
- 面条 500克
- 葱蒜 适量
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 十三香 3克
- 盐 1勺
- 香油 几滴
小贴士：
1.面条可选用手擀面。
2.面炖好时，不要急于掀开锅盖，焖2分钟后再开。
3.食用焖面时，可加点辣椒油。
做法：
- 1. 准备鸡蛋刀切面500克。
- 2. 豆角去尖、筋洗净，掰成3～5cm长段，里脊切丝，葱蒜切碎。
- 3. 坐锅加油7成热后，下肉丝炒至变色，加入葱蒜、十三香炒香。
- 4. 倒入豆角煸炒均匀，加生抽、料酒炒香。
- 5. 加水至没过豆角，盐1勺，烧开炖2分钟。
- 6. 将面铺在豆角上，盖锅盖炖5分钟关火，焖2分钟后拌均匀，淋上香油即可上桌。
- 7. 上桌。
- 8. 成品图。