用料：
- 生面条 700克
- 豆角 300克
- 土豆 一个
- 胡萝卜 一个
- 豆腐干 一些
- 香菇 五朵
- 油 适量
- 盐 少量
- 糖 少量
- 老抽 少量
- 葱 一根
- 姜 四片
- 干辣椒 三个
小贴士：
生面条可以拌一点玉米油，这样面不容易变成一坨。可以根据个人喜好添加菜，有做好的排骨或红烧肉放点，面会更好吃！我做的这个量够一家人吃了，人少就少放点面！
做法：
- 1. 豆角掰成段，在淡盐水中浸泡一会，洗净。
- 2. 土豆和胡萝卜去皮切块
- 3. 香菇和豆腐干切条
- 4. 葱和干辣椒切段，姜切丝
- 5. 锅中多放点油爆香葱，姜和干辣椒！（要比单一炒菜油多）
- 6. 放入豆角翻炒一会
- 7. 放入土豆和胡萝卜翻炒，加入盐，糖和老抽，再加入半盆水（水要没过菜）。大火炖菜
- 8. 从锅里盛约三分之二的汤出来
- 9. 将豆腐干和香菇放在豆角上
- 10. 把面条散开蓬在菜上，浇点汤在面上（三分之一的面，三分之一的汤）
- 11. 再把剩下的面条用这个方法一层一层放上
- 12. 盖上锅盖中大火蒸10分钟，再用大火蒸5分钟，等汤收干把面倒出
- 13. 搅拌均匀盛在盘中