
用料:
- 土豆 1个
- 青椒 1颗
- 里脊 250克
- 大米 适量
- 鹌鹑蛋 适量
- 葱姜蒜 适量
- 食用油,料酒 适量
- 白糖,老抽,生抽 适量
- 黄瓜 1根
做法:
- 1. 将土豆,青椒,里脊切丁。铁锅热油,适量白糖,将切好的肉丁倒入翻炒,期间加入料酒,葱丝姜丝盐适量5。炒熟,盛出。
- 2. 锅内放油适量,葱花炒香,放入土豆翻炒至九成熟
- 3. 倒入炒好的肉丁,老抽上色,简单翻炒2分钟。
- 4. 倒入青椒丁,继续翻炒,青椒熟,放入盐,生抽适量,出锅。
- 5. 米饭是刚蒸好的,直接装盘。鹌鹑蛋,是已经煮好的五香鹌鹑蛋,剥皮,装盘,盛适量卤肉,一盘香喷喷的卤肉饭即好。
- 6. 可以切一些黄瓜丝,捣一叠蒜汁儿(加入花生碎)依个人口味添加。