凉拌西瓜翠衣～的做法

• 1.西瓜洗净，瓜瓤吃掉

• 2.留半个瓜皮，把红瓤尽量刮干净

• 3.把瓜皮切成小块，用刀把瓜硬皮去掉

• 4.因为瓜皮有弧度，大家切时候要小心

• 5.把分离好的瓜皮块切成丝，用盐腌制两小时

• 6.腌制后，用干净布包住瓜皮，把水挤掉，放入喜欢的调料调拌即可，不用再放盐了，因孩子不能吃辣，又喜香，我放了一点点蚝油和芝麻，大家可以按自己喜欢的口味加辣椒油、酱油、醋等凉拌～