用料：
- 苦瓜 一只
- 鸡蛋 两个
- 面粉 30克
- 胡萝卜 半只
- 盐 1.5克
- 鸡精 1 克
- 植物油 15克
- 电饼档 一台
小贴士：
苦瓜要烫，温度可以开上火，两面加热
做法：
- 1. 苦瓜烫一下，苦瓜切细条，胡萝卜切细条
- 2. 鸡蛋打入大容器中，准备好面粉
- 3. 鸡蛋打散放菜进去搅匀
- 4. 搅匀后放面粉和盐鸡精搅拌成如图的样子
- 5. 电饼档预热，倒底油
- 6. 拌好的菜糊倒锅底，铺平，尽量薄点
- 7. 上面凝固后翻个面
- 8. 反复翻两次，可以打开上火，两面加热
- 9. 熟了关火，接着夹出放透气好的容器里，稍凉下切片装盘
- 10. 摆盘好了，有食欲吃
- 11. 哈哈，苦啊！