洋葱:利水
1.洋葱洗净切粗丝。
2.腌肉切成片。
3.锅中放入油,油热后下入肉片翻炒一下,烹入老抽,料酒。
4.下入洋葱翻炒,加入少许生抽,加入适量的盐。
5.翻炒一会,洋葱断生没有辣味后出锅,装盘。
洋葱*后泡入冷水中,过一会再切丝,就不会辣的眼睛流泪。因为腌肉是咸的,所以盐要少放一点,可以根据个人口味调整。
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