香酥老婆饼的做法

• 1.首先先做馅儿，水，油，糖倒进奶锅将糖化开，加入糯米粉搅拌熟，加入芝麻椰蓉拌匀，然后装碗备用，然后分别把水油皮和油酥皮和好，水油皮和油酥皮醒半小时。

• 2.然后将水油皮分成10一份，油酥皮分成8克一份，馅15克一份，这些材料大约能做35、6个，可以一次分一半不然皮容易干的。分完之后拿一个水油皮压扁，包一个油酥皮，像包包子一样收口放好。

• 3.取一个包好的皮压扁擀成牛舌状然后卷起来，卷好的皮竖起来压扁继续擀成牛舌状然后再卷起来。

• 4.所有的皮都卷好了两遍。用保鲜膜盖好，不然面膜干的不好包。

• 5.取卷好的面皮竖起来压扁擀圆，包上15克的馅料，虎口往上推包好收口压扁。

• 6.包好之后装盘，一盘装不下分两盘烤，我的是不粘烤盘可不垫油纸锡纸，然后刷上蛋黄液，撒上芝麻装饰。烤箱预热200度烤25分钟上色即可。

• 7.香酥的老婆饼烤好可吃咯