鸡蛋:养血
1.准备食材,备用,
2.鸡蛋磕碗里,打散了备用,
3.开始热锅唠,
4.热锅油的量要多些,油应该是热了,接着下打散的鸡蛋液,
5.翻炒均匀唠,用铲子铲掉成小块,出锅备用,
6.刚刚炒过的鸡蛋锅,鸡蛋吸油。再次倒油,油的量还是要少点好个人觉得,
7.油热下葱花,下黄豆酱,小火翻炒,
8.继续小火翻炒,
9.再次倒刚炒的鸡蛋块,一定要小火慢炒,
10.倒入点酱油,就是太干了可以放点老抽酱油继续翻炒均匀,就可以了,出锅唠,
11.出锅盛盘子里,
12.虽然木有哈友妹妹做的好,我自己已经很满意了,
如果喜欢那就自己做起来,可以拌面吃感觉非常好。做这个炸酱最好用不粘锅,因为酱里有盐,容易粘锅呀,用不粘的锅就不会这样唠。哈友妹妹用的是甜面酱,我做是黄豆酱,喜欢随意用啥酱吧。