豆腐:清热泻火
1.买回来的豆腐放水里泡一会,洗一下拿出放漏网凉干水
2.热锅放油,等油起泡泡再放下豆腐煎
3.煎到两面金黄,用铲子切成小块
4.准备出锅时加少许盐和生抽即可
锅一定要热了再放油,油温要很高再放入豆腐,这样豆腐就不沾锅了
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