用料：
- 鹰嘴豆 500g
- 蒜瓣 适量
- 洋葱 适量
- 青葱 适量
- 柠檬 半个
- 盐 适量
- 胡椒 适量
- 橄榄油 35g
- 面粉 20g
- 小苏打 5g
- 黎麦（煮熟） 300g
- 白芝麻 30g
- 泡打粉 2.5g
小贴士：
1.不要随意修改配方，所有食材都不可以省略。
2.有热风循环功能的烤箱烤出来的更酥脆。
3.根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度。
做法：
- 1. 将鹰嘴豆、橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒、蒜瓣、洋葱一同放入研磨机中，把鹰嘴豆磨碎为止。
- 2. 接着加入煮熟的黎麦、青葱和白芝麻，用刮刀搅拌均匀。
- 3. 然后加入面粉和小苏打，搅拌至如图这样就可以了。 提前预热烤箱（热风循环模式）200度。
- 4. 用勺子挖出大小基本一样的小球，放在油纸上，摆放间隔大一些，因为加了小苏打和泡打粉，在烤的时候会膨胀。
- 5. 入烤箱中层烤8分钟左右，待表面上色、外皮酥脆即可享用。 Bon appetite.