三汁闷鸡翅的做法

• 1.将鸡翅洗净，两面各化三刀。用料酒，胡椒粉，盐，姜沫腌制20分钟左右。

• 2.将配料切成小块状待用。

• 3.这个时候可以先调好酱汁。用配方中的佐料混合即可

• 4.大火将油烧热，撒入三四颗蒜和洋葱，炒出香味。

• 5.倒入所有配料，放少许盐和辣椒粉，不爱吃辣的可以不放辣酱粉。

• 6.炒制快干水，加水，没过菜即可。

• 7.大火闷至水开。

• 8.放入腌制好的鸡翅，淋上酱汁，撒上金针菇。

• 9.大火闷15分钟，再转至中火闷20分钟即可。

• 10.爱吃芝士的朋友们，这个时候可以撒上芝士，大火闷一分钟，至芝士完全融化即可。

• 11.闷好的鸡翅。怎么样？反正我是欲罢不能了。