用料：
- 糯米 1斤
- 红豆 适量
- 蜜枣 适量
- 白砂糖 适量
小贴士：
1，糯米和红豆要提前浸泡，另外要煮一下，有了黏性蒸的时候不发散。
1,蒸的时候要放足够多的水，因为蒸的时间比较长，防止干锅。
3,一定要用重东西压实，要么太松散，口感不好，并且要晾凉再切。
4,中间的料可以根据个人口味再加别的，比如葡萄干，花生米。
5,冷藏更好吃。
做法：
- 1. 糯米浸泡一个小时。
- 2. 红豆浸泡一个小时。
- 3. 蜜枣切开备用。
- 4. 放糯米煮开，放适量白糖，煮出黏性即可。（水要放多一些，我的水放少了，有点过于黏了。）
- 5. 蒸锅放上水，蒸屉上铺上屉布，用漏勺把一半糯米舀在上面，并且修正成圆形。。
- 6. 然后均匀铺上红豆。
- 7. 再铺上蜜枣。
- 8. 最后把剩余的糯米盖在上面，并且修正成圆形。
- 9. 锅中放足够的水，蒸一个半小时。
- 10. 整好后取出，倒扣在案板上，因为糯米黏，我在案板上放上了粽子叶。
- 11. 然后用一大盆水压在上面，也可以用别的重的东西压。
- 12. 压实并且晾凉以后，切斜井字花刀。
- 13. 装盘就可以了，冷藏更好吃。