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芥菜炒牛肉
健康功效
芥菜:化痰
花椒:温中
芥菜炒牛肉的做法
![芥菜炒牛肉的做法图解1]()
1.准备食材并洗干净
![芥菜炒牛肉的做法图解2]()
2.蒜拍碎，姜拍碎切小段，山萘切长段3
![芥菜炒牛肉的做法图解3]()
3.芥菜切小段
![芥菜炒牛肉的做法图解4]()
4.牛肉切丝
![芥菜炒牛肉的做法图解5]()
5.锅放油烧热放牛肉山萘炒至肉变色并出肉汁盛出备用
![芥菜炒牛肉的做法图解6]()
6.锅内再次放油依次放花椒，姜，蒜，山萘，辣椒慢慢炒香
![芥菜炒牛肉的做法图解7]()
7.放入炒过的牛肉丝继续翻炒并加入适量盐
![芥菜炒牛肉的做法图解8]()
8.加入切好的芥菜茎炒至断生后加入炒出来的肉汁
![芥菜炒牛肉的做法图解9]()
9.取红锅盆垫上没炒的芥菜叶
![芥菜炒牛肉的做法图解10]()
10.将炒好的部分盛入火锅盆用小火边煮边吃（类似干锅）
小贴士
1、肉没有腌制、挂浆，吃起来更香，更有嚼劲。
2、切肉时切片顺着纹路切，切丝时就逆着切吃时就不难嚼了。
芥菜炒牛肉的家常做法
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