用料：
- 西红柿 一个
- 面粉 适量
- 鸡蛋 一枚
- 香菇 2朵
- 小油菜 一小颗
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 姜 适量
小贴士：
1、打疙瘩要一点一点滴进水，这样打出的疙瘩才会小而匀称！我都是拿家里有孔的调料瓶装水后滴入的！
2、烧开水倒入疙瘩时要记得搅拌否则会打团儿！
做法：
- 1. 准备食材，香菇切片，姜切片！
- 2. 西红柿切十字刀放微波炉打一分钟！去皮备用！
- 3. 起锅放少许油，放入姜片把西红柿煸炒成番茄酱，滴入几滴生抽！放适量水，放入香菇片烧开水！
- 4. 打疙瘩，放一个大碗里，一点一点加水，打成小疙瘩备用！
- 5. 水开后放入小疙瘩，要记得倒入时要不停搅拌否则疙瘩会成团儿！稍煮片刻记得要用勺子搅拌！
- 6. 大一颗鸡蛋打散后倒入锅中！
- 7. 放入小油菜，适量盐调味！
- 8. 按个人口味可放些许胡椒粉，几滴香油！
- 9. 成品出锅！