超级柔软小餐包的做法

• 1.除了黄油以外的材料全部都进面包桶，揉面15分钟后倒入软化的黄油小块继续揉面30分钟到扩展程度。如图表面光滑盖上保鲜膜连桶冰箱冷藏过夜不得超过12小时切记

• 2.哦哦起床了正好早上8点冷藏发酵的很柔软不粘手哦

• 3.撒子些高粉，排气，用擀面杖挤出气泡泡

• 4.排气后称重，分16个或25个小面团，我分了25个，用的是金色不粘烤盘。

• 5.平均25到26克一个，正好25只能哦

• 6.有点粘手，撒些高粉快速整形随便，不用太光滑太圆的，不会影响口感和柔软程度的。表面刷蜂蜜水撒喜欢的芝麻和杏仁片进入烤箱2次发酵挤满烤盘2次发酵就差不多了

• 7.预热烤箱180度5分钟中层，180度25分钟，出炉，上色后盖锡纸

• 8.出炉以后马上在刷一层蜂蜜水

• 9.冷却后漂亮吧！超级柔软的小餐包。儿子喜欢，一次1个拿手里正好。我从不用美图修饰，我只想和大家分享最真实的美味的心得。

• 10.这个是椰蓉的哦，拉丝超级柔软

• 11.椰蓉小面包，一盘可以多几种装饰，这样刷蜂蜜后再也不用担心椰蓉会很硬呢。之前没有找到原因椰蓉考出来硬硬的没法吃。

• 12.黑芝麻，白芝麻随自己喜欢，重要的是出炉后再刷一边蜂蜜水，这个是我研究很久的哦

• 13.杏仁片，芝麻

• 14.开吃，拉丝呀超级柔软