黄油:低蛋白质
面粉(皮) | 椰蓉粉 |
油(皮) | 牛奶(皮) |
糖(可有可无) | 发酵粉(皮) |
蛋黄 | |
盐(可有可无)皮 | 蛋液 |
1.材料准备好后、将面➕发酵粉➕糖➕盐➕油➕牛奶一起拌匀、揉成面团、放微波炉里一次发酵60分
2.发酵的同时把椰蓉调好在冰箱里放一会儿
3.把发酵好的面擀成小饼、拿少许椰蓉、像包包子似的包好、口的方向向上稍稍感薄一点、弄成自己想做的形状再放到微波炉里二次发酵20分
4.将二次发酵好的面包从微波炉里取出、抹上蛋液、180度预热15分就OK
抹蛋液时里面稍微放点牛奶、可以提色