凉拌莴笋的做法

• 1.莴笋去皮洗净

• 2.插成丝

• 3.锅里水烧开，莴笋丝焯水1分钟

• 4.过冷水，装盘备用

• 5.蒜头拍碎切沫

• 6.取一小碗，放入辣椒粉跟芝麻

• 7.油烧热，蒜煸香

• 8.把油跟蒜迅速倒入碗里搅拌均匀，做成芝麻油，放适量的盐

• 9.把芝麻油倒入碗里，跟莴笋丝搅拌均匀，倒入适量的醋

• 10.装盘完成