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南瓜玫瑰花卷的做法
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用料:
面粉
500克
南瓜
1个
酵母
4克
小贴士:
发面时要硬些~方便做的时候容易整形~做好后不要立刻蒸~蒸的时候先在凉锅里醒10分钟~一开始先大火~热气上来改成中火~
做法:
1.
准备一个小南瓜
2.
把南瓜籽用汤匙挖掉切片上锅蒸
3.
大约蒸8分钟~蒸熟的南瓜备用
4.
把酵母用温水融化
5.
把面粉放容器里~蒸熟的南瓜去皮攥成南瓜泥加融化好酵母
6.
和好的面放温暖的地方发酵~大约3小时左右
7.
面已发好
8.
放面板上排气
9.
做大小均匀的面挤
10.
擀皮~5个一组~中间用筷子压线~从下往上卷起
11.
卷起后是这样的
12.
用刀在压线中间切开
13.
刀切面放下边~然后整形
14.
成形的玫瑰花卷~上锅蒸15分钟
15.
花卷熟了
16.
装盘
17.
在来个特写