南瓜:低蛋白质
1.准备一个小南瓜
2.把南瓜籽用汤匙挖掉切片上锅蒸
3.大约蒸8分钟~蒸熟的南瓜备用
4.把酵母用温水融化
5.把面粉放容器里~蒸熟的南瓜去皮攥成南瓜泥加融化好酵母
6.和好的面放温暖的地方发酵~大约3小时左右
7.面已发好
8.放面板上排气
9.做大小均匀的面挤
10.擀皮~5个一组~中间用筷子压线~从下往上卷起
11.卷起后是这样的
12.用刀在压线中间切开
13.刀切面放下边~然后整形
14.成形的玫瑰花卷~上锅蒸15分钟
15.花卷熟了
16.装盘
17.在来个特写
发面时要硬些~方便做的时候容易整形~做好后不要立刻蒸~蒸的时候先在凉锅里醒10分钟~一开始先大火~热气上来改成中火~