珍珠肉丸

珍珠肉丸
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健康功效

五花肉:滋阴
糯米:敛汗
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

珍珠肉丸的做法

  • 珍珠肉丸的做法图解1

    1.糯米用清水泡两至三个小时

  • 珍珠肉丸的做法图解2

    2.五花肉剁成肉末放入碗中,加盐料酒鸡精葱花鸡蛋胡椒粉湿淀粉拌匀。

  • 珍珠肉丸的做法图解3

    3.用手将肉末揉成圆形状,放入糯米中让其沾满糯米摆放在碟中。

  • 珍珠肉丸的做法图解4

    4.将盛有糯米肉丸的碟放入蒸锅蒸三十分钟。

  • 珍珠肉丸的做法图解5

    5.出锅摆盘。

小贴士

糯米应泡足时间蒸后容易熟且更柔软,肉馅中加鸡蛋和淀粉更滑嫩更营养。

本菜谱由湘里人美食上传

珍珠肉丸的家常做法

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