无水少油蜂蜜蛋糕

无水少油蜂蜜蛋糕
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作者:虫工

健康功效

鸡蛋:养血

无水少油蜂蜜蛋糕的做法

  • 无水少油蜂蜜蛋糕的做法图解1

    1.取一无水无油的干净盆,打入鸡蛋加糖。

  • 无水少油蜂蜜蛋糕的做法图解2

    2.准备蜂蜜

  • 无水少油蜂蜜蛋糕的做法图解3

    3.准备低筋粉

  • 无水少油蜂蜜蛋糕的做法图解4

    4.用电动打蛋器打发蛋液

  • 无水少油蜂蜜蛋糕的做法图解5

    5.打发全蛋液要比打发蛋白难,所以要有耐心打发至划痕不会立刻消失时。

  • 无水少油蜂蜜蛋糕的做法图解6

    6.加入蜂蜜,继续打发均匀。

  • 无水少油蜂蜜蛋糕的做法图解7

    7.打发好加低筋粉搅拌均匀,加油搅拌均匀。(不要划圈搅拌,要上下翻动着搅拌)

  • 无水少油蜂蜜蛋糕的做法图解8

    8.搅拌好的面糊倒入蛋糕盒中,装9分满。

  • 无水少油蜂蜜蛋糕的做法图解9

    9.放入预热好170度的烤箱,烤20分钟即可。

  • 无水少油蜂蜜蛋糕的做法图解10

    10.上色也很漂亮

  • 无水少油蜂蜜蛋糕的做法图解11

    11.虽然油少,也很好脱模。

小贴士

有不喜欢少油的,就按正常量加玉米油150克。我做一次量比较大,有试验做的可以每份平均减量。烘培时间按自己家的烤箱来定。

本菜谱由虫工上传

无水少油蜂蜜蛋糕的家常做法

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