炒空心菜的做法

• 1.空心菜洗干净放在水里浸30分钟，去除农药残留

• 2.将老梗去掉，再将叶子和梗分开

• 3.叶子洗干净

• 4.大蒜、辣椒切碎

• 5.热锅放入猪油

• 6.爆香大蒜、辣椒，放入空心菜梗

• 7.快速翻炒

• 8.加入菜叶

• 9.快速翻炒，熟后加入适量盐

• 10.加入鸡精炒匀

• 11.成品图